Um Arroz de Cabidela...artesanal

Quando combinei com a ceramista Júlia Ramalho a minha ida
ao seu atelier de Galegos de São Martinho, perto de Barcelos, ela foi peremptória:
-Então almoça cá em casa um Arroz de Cabidela, à minha maneira. Gosta?
Confesso que só não recusei por simpatia pois o avinagrado da Cabidela não é das minhas preferências...
Mas em boa hora aceitei o convite porque o almoço estava divinal.
Até a cor do Arroz era diferente, amarelado com um toque laranja, a seguir o cromatismo das peças da dona da casa.

E depois, com visita guiada por António Ramalho, filho de Júlia,

também ele ceramista de talento, visitei o espólio da artista

com dezenas de peças únicas, fora do mercado, onde de repente,

se encontram vestígios da avó Rosa Ramalho, encomendas de troféus,

prémios ganhos, experiências, motivos abandonados...

Mas o que não vou esquecer nos próximos tempos é o arrozinho.

Não há nada como uma boa refeição ...artesanal!!!